Torta de milanesa con Aceite de Oliva Virgen Extra
Ingredientes
4 Personas
1 bistec de res o de pollo, elección al gusto
1 huevo batido
2 cdas de harina
5 cdas de pan molido
1 bolillo
250 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra
2 láminas de queso panela
1 cda de mayonesa
3 rodajas de jitomate
2 cdas de frijoles refritos
sal y pimienta al gusto
4 rodajas de aguacate
1 chile jalapeño, opcional
2 hojas de lechuga, al gusto
1 o 2 láminas de cebolla morada, al gusto
Procedimiento
Calentamos una sartén con un buen chorro de Aceite de Oliva. Agregamos los frijoles, cebolla, ajo y sal y removemos. Machacamos los frijoles con un tenedor y sofreímos por un par de minutos. Podemos agregar un poquito de agua si es necesario para lograr una mezcla cremosa. Retiramos y reservamos.
En un sartén caliente, agregamos los 250 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra y freímos la milanesa hasta agarrar un color dorado. Al finalizar, retira en un plato con servilletas para absorber el exceso del aceite y reservamos.
Corta el bolillo por la mitad, en cada lado agrega un poco de mayonesa y luego las 2 cucharadas de frijoles refritos. Esto ayudará a mantener humectado el pan.
Para finalizar, en el siguiente orden, coloca las 2 hojas de lechuga, luego las 2 láminas de queso panela, las 3 rodajas de jitomate, las 4 rodajas de aguacate y las 2 laminitas de cebolla morada.
¡Los Aceites de Oliva de Europa, específicamente de España, son el ingrediente perfecto para cada una de tus recetas!
