Aguachile de atún con Aceite de Oliva Virgen Extra
Ingredientes
4 Personas
4 lomos de atún rojo fresco
1 pepino pelado
½ cebolla morada
1 chile jalapeño fresco
1/2 taza de jugo de limón
4 cdas de Aceite de Oliva Virgen Extra
Rodajas al gusto de pepino
Laminitas al gusto de cebolla morada
Rodajas al gusto de aguacate
Rodajas al gusto de chile jalapeño
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
Cortamos los lomos de atún rojo fresco en dados medianos y reservamos en un bowl.
En una licuadora, agregamos el pepino pelado, la media taza del jugo de limón, 1 chile jalapeño, licuamos y sal y pimentamos al gusto.
Para servir, agregamos la mezcla con los daditos de atún en un plato hondo y por encima las laminitas de cebolla morada, las rodajas de pepino, las rodajas de chile jalapeño y las rodajas de aguacate.
Terminamos nuestra tostada agregando un chorrito de Aceite de Oliva y unas gotitas de salsa valentina o roja.
Podemos agregar un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra para emplatar y aportar un brillo natural.
¡Los Aceites de Oliva de Europa, específicamente de España, son el ingrediente perfecto para cada una de tus recetas!
