Aguachile de atún con Aceite de Oliva Virgen Extra

Ingredientes

4 Personas

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4 lomos de atún rojo fresco

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1 pepino pelado

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½ cebolla morada

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1 chile jalapeño fresco

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1/2 taza de jugo de limón

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4 cdas de Aceite de Oliva Virgen Extra

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Rodajas al gusto de pepino

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Laminitas al gusto de cebolla morada

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Rodajas al gusto de aguacate

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Rodajas al gusto de chile jalapeño

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Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

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Cortamos los lomos de atún rojo fresco en dados medianos y reservamos en un bowl.

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En una licuadora, agregamos el pepino pelado, la media taza del jugo de limón, 1 chile jalapeño, licuamos y sal y pimentamos al gusto.

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Para servir, agregamos la mezcla con los daditos de atún en un plato hondo y por encima las laminitas de cebolla morada, las rodajas de pepino, las rodajas de chile jalapeño y las rodajas de aguacate.

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Terminamos nuestra tostada agregando un chorrito de Aceite de Oliva y unas gotitas de salsa valentina o roja.

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Podemos agregar un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra para emplatar y aportar un brillo natural.

¡Los Aceites de Oliva de Europa, específicamente de España, son el ingrediente perfecto para cada una de tus recetas!

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