Guacamole de camarones con Aceite de Oliva Virgen Extra
Ingredientes
4 Personas
5 aguacates maduros
5 a 8 camarones frescos y limpios
2 jitomates
½ cebolla blanca
1 cda de cilantro picado
4 cdas de Aceite de Oliva Virgen Extra
sal y pimienta al gusto
Nachos al gusto
Procedimiento
Calentamos una sartén con un buen chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra e introducimos las 5 a 8 piezas de camarón para cocinarlos hasta dorar, retira al finalizar. Cuida de no cocinarlos por mucho tiempo para que no estén secos.
Limpiamos los 5 aguacates maduros, los agregamos a un bowl y los machacamos hasta conseguir una pasta sin grumos.
Corta los 2 jitomates y la media cebolla en cuadraditos finos para después agregarlos al bowl con los aguacates machacados.
Agregamos al bowl el cilantro fresco, las 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra y sal-pimenta al gusto, mezcla bien todos los ingredientes y después introdúcelo 10 minutos al refrigerador para reposar.
Para finalizar, pasa todos los ingredientes a un bowl limpio para servir y por encima coloca las piezas de camarón cocido. Acompaña con nachos.
¡Los Aceites de Oliva de Europa, específicamente de España, son el ingrediente perfecto para cada una de tus recetas!
